Le Marché de Maré

Le Marché de Maré aujourd'hui sur les quais Jules Ferry à Nouméa

Une centaine de producteurs de Maré (Iles Loyautés) se sont déplacés le temps d'un marché sur les quais de la Gare maritime de Nouméa.
Au programme: nombreux produits de Nengoné (Maré en langue locale), mais aussi des animations: danse, chants, musique...

Images:

  Les ignames de Maré sont réputés      Pour ma part je les fais cuire dans du lait de coco avec des queues d'oignons verts, quelques rondelles de tomates et 2 tranches de citron vert, ou zeste. C'est délicieux pour accompagner un poisson grillé.

Sur le podium la Chorale de Nengoné exécute un tapéras. 

Tapéras:

Le tapéras fut introduit en Nouvelle-Calédonie par les pasteurs missionnaires de la London Missionary Society au 19ème siècle. Ils sont généralement écrits en langue kanak et, bien que constituant des chants traditionnels, ils sont encore aujourd'hui l'objet d'une importante création (concours de tapéras).

Ils inspirent aussi parfois, la création musicale moderne.